Meister Chocolatiers Souad: Von der Informatik zur Schokoladenmanufaktur
Es wird Sie überraschen, aber ursprünglich hatte Souad El Maslouhi beruflich überhaupt nichts mit Schokolade zu tun. Souad war als Informatikerin tätig, als sie bei einem Besuch des Salon du Chocolat in Paris ihre Leidenschaft für Schokolade entdeckte. Der Geschmack, der Geruch, die Techniken - Souad war sofort Feuer und Flamme und beschloss spontan, umzusatteln.
In der vierjährigen Ausbildung konnte sie sich mit Konditorei, Eiscremeherstellung, Konfiserie und Bäckereiwesen vertraut machen. All diese Techniken braucht sie, um ihren Traum wahrzumachen: Sie will Maître Chocolatier werden.
Souad war Informatikerin, als sie bei einem Besuch des Salon du Chocolat in Paris ihre Leidenschaft für Schokolade entdeckte. Sie war sofort Feuer und Flamme und beschloss spontan, umzusatteln.
Eine exquisite Kunst
Nach dem Abschluss ihrer Ausbildung arbeitete Souad in Brüssel an der Seite renommierter Konditoren und Chocolatiers. So konnte sie sich ganz ihrer Leidenschaft widmen, außergewöhnliche Rezepturen erproben und köstliche kleine Kunstwerke schaffen, die fast schon zu schön zum Essen sind.
Nach ihrer Beförderung zur Backstubenleiterin einer Patisserie wechselte Souad 2012 zu Leonidas. Als Meister Chocolatiers arbeitet sie mit Geschmacksnuancen und Aromen und schafft so Pralinen und Schokolade, die Sie immer wieder aufs Neue entzücken.
Jede Praline spiegelt die Leidenschaft unserer Meister Chocolatiers wider.
