Leonidas propose 8 nouveautés raffinées de la gamme Sélection
Quelle bonne nouvelle pour les passionnés de chocolat et les fins palais ! Les pralines Sélection, petites et raffinées, font leur retour sur les devants de la scène gourmande. Leur promesse ? Surprendre, faire découvrir de nouvelles saveurs et des combinaisons surprenantes. En plus des 4 goûts les plus populaires, Leonidas présente pas moins de 8 nouveautés.
Avec Les Origines, voyage découverte aux pays du chocolat !
Ces 5 pralines de dégustation à base de fèves de cacao d’une région spécifique sont accessibles à tous les goûts et séduiront tant les connaisseurs que ceux qui aiment se laisser surprendre par de nouvelles saveurs ou connaître l’origine des ingrédients qu’ils dégustent ! Chaque praline, garnie d’une ganache onctueuse, renferme précieusement l’histoire de son origine ainsi que la passion et le savoir-faire des Maîtres Chocolatiers de Leonidas.
- Sélection Venezuela noir : un chocolat noir à 72% de teneur en cacao au goût unique et puissant en provenance du Venezuela, qui présente un parfait équilibre entre la force du cacao et des notes boisées intenses.
- Sélection Venezuela lait : un chocolat au lait à 43% de teneur en cacao à base de fèves de Criollo et Trinitario en provenance du Venezuela, qui combine les goûts puissants de caramel, de noisettes et de beurre.
- Sélection Brésil : ce chocolat d’origine venant du Brésil à 68,8% de teneur en cacao est un torrent de parfums cacaotés intenses, magnifiés par une étonnante amertume et une acidité rafraîchissante, suggérant des saveurs fruitées de banane verte, rehaussées de notes fumées.
- Sélection Vietnam : un délicieux chocolat au lait avec une teneur en cacao de 45% et fabriqué à partir de fèves de cacao cultivées dans le delta du Mékong au Vietnam. Ce chocolat propose une combinaison subtile de goûts comme le toffee, le café et le lait cuit, relevés de cacao amer.
- Sélection Papouasie-Nouvelle-Guinée : un chocolat noir à 73% de teneur en cacao, réalisé à base de fèves Trinitario de la région de la rivière Sepik en Papouasie-Nouvelle-Guinée. Il offre un goût de cacao grillé et des notes fraîches et fruitées, agrémentés d’arômes de moka et de café. Food Pairing à l’honneur
La gamme Sélection accueille également 3 nouvelles venues, inspirées du concept de Food Pairing. La superposition de saveurs dans ces nouvelles pralines nous emmène dans une découverte, couche après couche, de combinaisons uniques. De véritables petites œuvres d’art aux accents à la fois populaires et innovants.
- Sélection Tiramisu : une ganache au mascarpone et poudre de cacao dans une coupelle de chocolat noir couverte de granulés d’Amaretti délicatement posés sur une couche de chocolat blanc. Cette praline sans alcool sublime la douceur à l’italienne et fait vibrer nos papilles de gourmandise.
- Sélection Argousier : un fourrage à la ganache à base de purée de baies d’argousier, agrémenté d’une pointe de miel pour apporter de la douceur et enfermé sous un praliné noisette au chocolat au lait. Ces baies ont une saveur fruitée, amère et relevée et donnent un jus d’une magnifique couleur jaune orangé. La combinaison du fruit, du praliné et du chocolat noir en font une création unique.
- Sélection Figue : un fourrage à base de purée de figue avec une pointe de miel, recouvert par un praliné au chocolat blond. Cette recette aux allures orientales rassemble à merveille le goût du chocolat blond et noir avec le charme et la saveur sauvage et envoûtante de la figue.
Les valeurs sûres de la gamme Sélection
Aux côtés de ces 8 nouveautés, nous retrouvons 4 valeurs sûres de la gamme qui traduisent à merveille le concept Sélection, à savoir des saveurs subtilement surprenantes, des ingrédients enchanteurs, une bonne dose de passion et une décoration tout en finesse.
- Sélection Violette :ganache à la violette, chocolat noir
- Sélection Miel châtaigne : ganache au miel du châtaigne, chocolat blond
- Sélection Gingembre Citron : ganache avec gingembre et citron, chocolat noir
- Sélection Matcha : ganache au thé Matcha, chocolat noir Luxueuse boite cadeau à offrir ou sachet de dégustation pour une découverte surprenante ?
De magnifiques pralines méritent de magnifiques emballages ! La boite cadeau Sélection, qui en trois formats, reçoit la charmante compagnie d'un petit sachet de dégustation en papier dans lequel peut prendre place une sélection de 7 à 8 pralines … pour un moment de dégustation qui se transforme en un clin d’œil en un voyage découverte.
