Meester-Chocolatier Gérald: een jongensdroom die werkelijkheid werd

Geboren in Vilvoorde op 11 oktober 1982

Chocolade: Gérald De Brandt denkt al sinds zijn tiende verjaardag aan niets anders meer. Toen hij 12 werd, besloot hij dan ook om een zesjarige opleiding te volgen aan de sport- en hotelschool van Wemmel. Hier behaalde hij zijn diploma brood en banket, snoepgoed en chocolade.

Na zijn studie leerde Gérald de fijne kneepjes van het vak bij een van de gerenommeerdste chocolatiers van het land. Vier jaar later ging hij achtereenvolgens aan de slag bij Neuhaus en Corné Port-Royal. Daarna maakte hij de overstap naar Leonidas, waar hij elke dag de geraffineerdste creaties verwezenlijkt.

Gérald leerde de kneepjes van het vak bij een van de gerenommeerdste chocolatiers van het land.

Chocolade voor de prinses

Gérald is een chocolatier met naam en faam. Hij maakte niet alleen deel uit van de jury voor de eindproeven in zijn oude school, maar kreeg ook de opdracht om een decoratieve chocoladecreatie te maken ter gelegenheid van de geboorte van prinses Eleonore. Hij mocht die in 2008 bovendien persoonlijk overhandigen aan koningin Mathilde en koning Filip.

Ook vandaag brengt hij niet alleen uw smaakpapillen in vervoering, maar ook die van de koninklijke familie. Leonidas is immers officieel hofleverancier en behandelt met het grootste genoegen ook jou als een koning met zijn chocolade.

Elke praline weerspiegelt de passie van onze Meester-Chocolatiers.

Ontdek de pralines van Leonidas

Leer de andere Meester-Chocolatiers kennen

Souad El Maslouhi

Daniel Stallaert