Lassen Sie sich von unseren Pralinen aus Blondschokolade überraschen

Für alle, die neue Wege gehen möchten, sind Pralinen aus Blondschokolade eine sichere Wahl. Auch als Dulcey-Schokolade bekannt, ist Blondschokolade eine Innovation in der Welt der Chocolatiers, und unsere Meister-Chocolatiers haben sie natürlich aufgegriffen, um Sie zu begeistern! Hergestellt aus karamellisierter weißer Schokolade, enthält sie 35 % Kakaobutter, was ihr eine cremige Konsistenz und intensive Aromen verleiht.

manon caramel prise de haut

Manon Caramel blond

Blonde Schokolade, Karamell-Buttercreme, Nougat mit einem Hauch von Salz

Was ist Blondschokolade?

Blondschokolade wurde Mitte der 2000er Jahre nach acht Jahren Forschung entwickelt. Um sie herzustellen, werden weiße Schokoladenstücke aus Kakaobohnen, Zucker und Milchbestandteilen bei einer Temperatur von etwa 95 Grad Celsius geröstet und ständig gerührt. Durch die Hitze erhalten sie eine wunderschöne milchkaffeeartige Farbe und einen einzigartigen Geschmack. Beim Abkühlen härtet die Blondschokolade aus, behält ihre hübsche Färbung bei und kann genauso verarbeitet werden wie ihre dunklen, Milch- oder weißen Verwandten.

Beeindrucken Sie Ihre Gäste!

Mit dem Erscheinen dieser Innovation war sofort klar, dass wir unsere traditionelle Manon neu interpretieren mussten! So entstand die Manon Caramel Blond – eine köstliche Kombination aus Karamell-Buttercreme, Praliné und einem Hauch von Salz. Die unvergleichliche Süße der Dulcey-Schokolade machte sie auch zur perfekten Zutat für romantische Genussmomente mit dem Cœur Dulce de Leche. Diese beiden originellen Kreationen haben ihren Platz in unserem breiten Sortiment an Pralinen und Schokoladen gefunden.