Des origines païennes ou chrétiennes ?
Si l’on remonte à la Rome antique, on trouve trace des Lupercales, une fête annuelle se déroulant du 13 au 15 février. Cette période était alors associée au dieu de la fécondité. Certains folkloristes affirment que notre tradition à fêter l’amour le 14 février viendrait d’aussi loin, même s’il semble difficile de croire qu’elle ait traversé les millénaires. D’autres affirment que c’est l’Église catholique, en désignant trois saints nommés Valentin comme patrons des amoureux, qui serait à l’origine de notre fête actuelle.
La première trace attestée de la célébration de la Saint-Valentin date du 14ème siècle en Grande-Bretagne. Le 14 février y était fêté comme une fête de l’amour au sens large car on pensait alors que c’était le jour où les oiseaux se reproduisent le plus. Ce n’est qu’à la fin du 19ème siècle que cette fête se serait étendue vers le continent européen pour devenir celle que nous connaissons aujourd’hui.
La Saint-Valentin partout dans le monde
La Saint-Valentin, c’était alors l’occasion pour les personnes qui s’aiment d’échanger des cartes et autres billets doux, mais pas forcément en couple. La fête ne devient exclusivement réservée à ces derniers qu’il y a une centaine d’années. La tradition de l’envoi de billets et autres cartes s’est répandue à travers le monde avant d’être réadoptée par les populations en fonction de leurs propres coutumes.
Au Liban, le 14 février, les élèves ne portent pas l’uniforme scolaire et s’habillent en rouge pour vendre des gâteaux et des chocolats et s’échanger des câlins et des cadeaux. Au Japon, ce sont les femmes qui offrent des présents, non seulement à leur amoureux, mais aussi à leurs collègues. Ceux-ci doivent leur rendre la pareille un mois plus tard, lors du White Day, où ils doivent offrir un cadeau de couleur blanche à chaque femme qui leur a offert des chocolats. Plus original, en Finlande, le 14 février est le jour du championnat de « port de femme ». Sur une course d’obstacles, l’homme porte sa femme et le gagnant remporte le poids de celle-ci en bière !
Le plaisir d’offrir du chocolat
Chez nous, point de concours de portage de femmes ! Par contre, offrir du chocolat reste un incontournable de la Saint-Valentin. Pour faire votre déclaration d’amour, rien de tel qu’une collection de chocolats spécialement mise à l’honneur pour l’occasion. Notre petit cœur Dulce de leche ne pourra que faire fondre celui de celle ou celui que vous aimez, sans parler du petit cœur au chocolat au lait vanille, du petit cœur noir de noir, ou encore de celui à la framboise. Votre amoureux aime la découverte ? Nous venons d’élaborer une nouvelle recette de petit cœur au chocolat blanc et praliné qui ne pourra que le faire craquer.
Aujourd’hui, le cœur est devenu le symbole universel pour exprimer notre affection. Et lorsqu’il est en chocolat, c’est encore plus doux et délicieux ! Et rien ne vous empêche non plus de faire votre choix parmi tous nos autres incontournables chocolats et gourmandises.