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Si vous désirez profiter au mieux de chocolats Leonidas contenant de l’alcool ou de la crème de beurre, nous vous conseillons de les conserver dans une pièce froide et de les manger froids (directement sortis du frigo). Les chocolats purs et les pralinés, fourrés à la ganache, à la crème, à la crème de liqueur ou à la pâte d’amande, mais aussi nos truffes se conservent idéalement à une température située entre 15 et 18°C.
Il est également recommandé de ne pas conserver les chocolats et le chocolat en général à proximité d’aliments ou d’autres substances dégageant une odeur forte, car le chocolat absorbe très facilement les odeurs.
Le chocolat peut impliquer chacun de vos sens : la vue, le toucher, l’ouïe, le goût et l’odorat. Tout chocolat doit être lisse et brillant, avec une intense couleur brune. Le goût du sucre ne doit pas être trop présent. Un chocolat bien confectionné doit craquer sous la dent. Si un chocolat commence à fondre dans votre main avant même que vous ne l’ayez mise en bouche, c’est qu’elle contient beaucoup de beurre de cacao - un signe très positif. Au moment où le chocolat fond dans la bouche, il doit être lisse, ne laissant apparaître aucune autre matière. Deux ou trois mâchonnements permettront de ressentir les arômes secondaires. Enfin, pressez le chocolat sur votre palais afin d’y libérer l’intégralité de ses saveurs. Mais par-dessus tout, prenez votre temps afin de réellement profiter de l’expérience. Nous avons pris notre temps pour le confectionner...
Les chocolats Leonidas peuvent être commandés ici
Il y a toujours un Leonidas près de chez vous. Et vous pouvez vous rendre dans n’importe quel pays ou ville : vous trouverez partout des confiseurs présentant le logo Leonidas. La page « boutiques » de ce site vous aidera à trouver la(es) boutique(s) Leonidas le(s) plus proche(s) de votre emplacement. Vous pourrez ainsi le(s) localiser sur une carte, et noter leur(s) adresse(s), téléphone(s), fax et adresse(s) Internet. La plupart des boutiques proposent une photo de leur vitrine. Vous pouvez ainsi voir à quoi ils ressemblent avant même d’y aller.
