Vegan chocolade, wat is dat ?

Veganisten maken een bewuste keuze om geen producten te consumeren die afkomstig zijn van dieren. Hun voeding bestaat volledig uit plantaardige ingrediënten zoals groenten, fruit, peulvruchten, granen en plantaardige oliën.

Wat veganisten en vegetariërs gemeen hebben, is hun sterke betrokkenheid:

• Een ethische betrokkenheid bij het welzijn van dieren.
• Een ecologische betrokkenheid, omdat plantaardige boerderijen over het algemeen minder broeikasgassen uitstoten dan dierlijke boerderijen.

Eenvoudig gezegd, een vegetariër eet geen vlees, maar consumeert wel andere dierlijke producten zoals eieren en boter. Een veganist gaat nog een stap verder en vermijdt alle dierlijke producten, zoals eieren, boter, koemelk en honing.

Maar deze vastberaden levensstijl betekent niet dat je geen zoetekauw kan zijn. Integendeel! Veganistische recepten, zowel zoet als hartig, zitten boordevol smaak, specerijen en kleur. En chocolade past prima binnen een veganistisch dieet!

Het is heel goed mogelijk om veganistische chocolade te maken. Pure chocolade is een goed voorbeeld! Sommige pure chocoladerecepten zijn gebaseerd op een hoog cacaogehalte en weinig extra ingrediënten. Leonidas pure chocoladepasta en pure chocoladereep met 70% cacao zijn bijvoorbeeld van nature vegan: ze bevatten geen dierlijke producten.

Het maken van vegan chocolade vraagt om kennis en creativiteit om traditionele ingrediënten op slimme wijze te vervangen. Veganistische chocolade brengt de pure smaken van cacao, gedroogd fruit, citrusvruchten en specerijen samen, waardoor je kunt genieten van heerlijke nieuwe smaakervaringen.

Onze Meester-Chocolatiers zijn altijd nieuwsgierig om nieuwe mogelijkheden te verkennen en zoveel mogelijk mensen te plezieren. Daarom heeft Leonidas een assortiment vegan bonbons ontwikkeld! Ze zijn gemaakt met uitsluitend plantaardige ingrediënten en met het oog op duurzaamheid, zonder palmolie (pure cacaoboter). In de mond bieden deze vier - met karamel gevulde – vegan bonbons een explosie van smaken: Guérande-zout, karamelcrème, bergamot en gekonfijte sinaasappel. 

Vegan chocolade opent de deuren naar een wereld van smaak voor iedereen. Of je nu veganist bent, lactose-intolerant of gewoon op zoek bent naar een nieuwe smaakbeleving, vegan chocolade biedt voor ieder wat wils.

Vegan chocolade is niet alleen lekker, maar ook een bewuste keuze. Door te kiezen voor plantaardige ingrediënten draagt de chocolatier bij aan een duurzamere wereld en toont hij respect voor dierenwelzijn.

Door voornamelijk pure cacaoboterchocolade te gebruiken, zonder palmolie, maakt Leonidas duurzame Belgische chocolade. Veganistische chocolade is dus een nieuwe stap in ons engagement voor milieuvriendelijke kwaliteitschocolade.

Doordat vegan chocolade geen dierlijke producten zoals boter en melk bevat, is deze aanzienlijk lichter verteerbaar. Dit maakt het een uitstekende keuze voor mensen met lactose-intolerantie die toch willen genieten van een stukje chocolade.

Leonidas biedt een assortiment vegan bonbons en chocolaatjes die geschikt zijn voor mensen met een voedselallergie. Moet je bijvoorbeeld suiker, lactose, noten of eieren vermijden? Wees gerust, er zijn ook chocoladelekkernijen voor jou in ons uitgebreide assortiment.

Het maken van een vegan praline is een spannende uitdaging. Het biedt chocolatiers de perfecte gelegenheid om nieuwe smakencombinaties te verkennen en innovatieve technieken te gebruiken voor het creëren van een product dat zowel heerlijk als ethisch verantwoord is.

De Meester-Chocolatiers van Leonidas respecteren tradities, maar houden er ook van deze opnieuw uit te vinden. We zijn altijd op zoek naar innovatieve smaken en nieuwe recepten om jouw smaakpapillen te verwennen.