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La mousse au chocolat, dessert royal
Connaissez-vous l’origine de la mousse au chocolat ? Remontons le temps pour la découvrir. Du Palais aux palais Nous avons rendez-vous au 18e siècle, à la cour du roi Louis XVI, où les perruques sont aussi spectaculaires que les banquets. C’est là que Charles Fazi, cuisinier du roi de nationalité suisse, décide de jouer les alchimistes…
Recette de Brookies vegan avec Leonidas
Les brookies, contraction de brownies et cookies, traversent l’Atlantique et déferlent dans les pâtisseries et restaurants tendances. Pour célébrer nos nouvelles tablettes de chocolat vegan, nous vous proposons une recette 100 % végétale de ce dessert US parfaitement régressif. Voici les brookies vegan façon Leonidas ! Les brownies, c’est quoi exactement ? Aux Etats-Unis, les brownies sont…
Ce que vous ne saviez pas sur le chocolat aux noisettes
Vous croyez bien connaître le chocolat aux noisettes ? Voyons cela ! Nous vous proposons d’éclairer cette douceur populaire sous un nouveau jour en 5 questions/réponses. 1.D’où vient le chocolat aux noisettes ? Le chocolat aux noisettes a vu le jour près de Lausanne, en Suisse, sous l’impulsion d’un chocolatier bien inspiré. C’était en 1830 et l’invention…
La pâte à tartiner : un produit simple aux plaisirs variés
Qui n’a jamais fondu pour une tartine au chocolat ? La pâte à tartiner est un délice qui ravit petits et grands depuis longtemps. Sur les tartines du petit-déjeuner ou sur des crêpes pour le goûter, la pâte à tartiner apporte une touche de douceur et de plaisir à chaque moment de la journée. Dans cet article, nous…