• Onze Meester-Chocolatiers

    Bij Leonidas zetten onze Meester-Chocolatiers een ambachtelijk vakmanschap voort om uitzonderlijke pralines te creëren.

    Achter de schermen: maak kennis met onze Meester-Chocolatiers

    Daniel Stallaert en Souad El Maslouhi hebben maar één passie: chocolade. En dat is niet verwonderlijk, want deze Meester-Chocolatiers van Leonidas wijden zich er elke dag opnieuw met hart en ziel aan.

    In hun atelier zijn deze twee vakmensen voortdurend op zoek naar de beste ingrediënten, eigentijdse smaken en verrassende combinaties om pralines te creëren die iedereen gelukkig maken.

    Ongeëvenaarde kwaliteit en versheid

    Onze Meester-Chocolatiers staan garant voor absolute kwaliteit: ambachtelijke pralines met een ongeëvenaarde versheid, gemaakt met echte cacaoboter en de zuiverste ingrediënten. Benieuwd wie er achter deze uitzonderlijke creaties schuilgaat? Maak kennis met Daniel en Souad.

    Ontdek onze Meester-Chocolatiers

    Souad El Maslouhi

    Het zal u misschien verbazen, maar Souad El Maslouhi begon haar carrière niet in de chocoladewereld. Ze werkte als IT-specialiste toen ze tijdens een bezoek aan de Salon du Chocolat in Parijs haar passie voor chocolade ontdekte. Smaken, aroma’s, technieken… Souad was meteen verkocht en besloot haar carrière een volledig nieuwe richting te geven.

    Een opleiding van vier jaar liet haar kennismaken met patisserie, ijsbereiding, chocoladebewerking en bakkerij. Al deze technieken wilde ze perfect beheersen om haar droom waar te maken: Meester-Chocolatier worden.

    Daniel Stallaert

    Daniel Stallaert is al sinds zijn jeugd gepassioneerd door chocolade. Zijn grootste droom? Meester-Chocolatier worden. Op 13-jarige leeftijd zette hij zijn eerste stap in die richting aan het CERIA, de gerenommeerde chocoladeschool in Brussel. Na het succesvol afronden van zijn vijfjarige opleiding liep hij stage bij Wittamer, het iconische chocolademerk in het hart van Brussel.

    Na ervaringen bij Neuhaus en Corné Port-Royal zette Daniel zijn passie voort bij Leonidas. Als Meester-Chocolatier creëert hij de meest verfijnde smaakcombinaties om u uitzonderlijke pralines van onberispelijke kwaliteit aan te bieden.