Meister-Chocolatiers
Blicken Sie hinter die Kulissen und lernen Sie unsere Maîtres Chocolatiers kennen
Daniel Stallaert und Souad El Maslouhi haben nur eines im Sinn: Schokolade. Das überrascht kaum, denn die beiden Maîtres Chocolatiers von Leonidas widmen sich Tag für Tag mit Leidenschaft ihrem Handwerk.
In ihrer Werkstatt sind diese beiden Experten ständig auf der Suche nach den besten Zutaten, zeitgemäßen Geschmacksrichtungen und raffinierten Kombinationen, um Pralinen zu kreieren, die allen Menschen genussvolle Glücksmomente schenken.
Unvergleichliche Qualität und Frische
Lernen Sie unsere Maîtres Chocolatiers kennen
Souad El Maslouhi
Es mag überraschen, doch Souad El Maslouhi begann ihre berufliche Laufbahn nicht in der Welt der Schokolade. Sie arbeitete als Informatikerin, als sie bei einem Besuch des Salon du Chocolat in Paris ihre Leidenschaft für Schokolade entdeckte. Aromen, Düfte und Techniken begeisterten sie sofort und bewegten sie dazu, einen völlig neuen Berufsweg einzuschlagen.
In einer vierjährigen Ausbildung eignete sie sich fundierte Kenntnisse in der Pâtisserie, der Speiseeisherstellung, der Schokoladenverarbeitung und im Bäckerhandwerk an. All diese Fähigkeiten wollte sie beherrschen, um ihren Traum zu verwirklichen: Maître Chocolatier zu werden.
Daniel Stallaert
Daniel Stallaert begeistert sich seit seiner Kindheit für Schokolade. Sein größter Traum? Maître Chocolatier zu werden. Bereits im Alter von 13 Jahren machte er den ersten Schritt auf diesem Weg und begann seine Ausbildung am CERIA, der renommierten Chocolatierschule in Brüssel. Nach erfolgreichem Abschluss seiner fünfjährigen Ausbildung absolvierte er ein Praktikum bei Wittamer, dem traditionsreichen Chocolatier im Herzen von Brüssel.
Nach Stationen bei Neuhaus und Corné Port-Royal setzte Daniel seine Leidenschaft bei Leonidas fort. Als Maître Chocolatier entwickelt er die raffiniertesten Geschmackskombinationen, um Ihnen außergewöhnliche Pralinen von höchster Qualität zu bieten.
