L’œuf de Pâques, symbole de renaissance
L’œuf de Pâques, symbole de renaissance
Depuis la nuit des temps, l’humanité célèbre le printemps, le retour à la vie de la nature. L’œuf, et par extension la poule et les poussins, symbolisent cette renaissance. Les archéologues ont retrouvé en Afrique australe des œufs d’autruche décorés, datant de 60 000 ans. Dans l’Antiquité, les Perses, les Égyptiens et les Romains avaient coutume de s’offrir des œufs peints de motifs géométriques, floraux ou animaliers pour se porter bonheur. Chez les Gaulois, les druides honoraient le soleil nouveau en teignant des œufs en rouge.
Plus proche de nous, les œufs de Pâques de Biélorussie sont peints en rouge vif depuis le Ve siècle. En Ukraine, on peut admirer de magnifiques œufs de Pâques richement décorés, selon la technique du pissanka (association de teinture et de cire). À la Renaissance, ils se parent de feuille d’or. Sous Louis XV, ils sont minutieusement décorés par les talentueux peintres Watteau et Lancret. Au XIXe siècle, les œufs de Pâques de la cour impériale de Russie ne sont autres que les sculptures d’or et de pierres précieuses, en forme d’œuf, du célèbre joaillier Fabergé.
Pâques, une fête commune à plusieurs religions
Pâques, une fête commune à plusieurs religions
Dans la religion juive, la période de Pâque s’appelle Pessa’h (le passage). Elle célèbre, entre autres, l’Exode, la sortie d’Égypte, ainsi que le passage de l’hiver au printemps. Au cours du séder, un repas rituel, l’œuf dur est l’un des 7 aliments imposés.
Pour la religion chrétienne, la fête de Pâques correspond à la résurrection du Christ, c’est-à-dire le retour à la vie de Jésus après sa mort. La tradition veut que pendant le carême, les 40 jours précédant Pâques, on ne mange pas d’aliments d’origine animale, et donc pas d’œuf. Or, pendant cette période, les poules ne cessent pas de pondre. Cette abondance d’œufs est alors consommée à Pâques et ceux qui sont périmés sont décorés.
Au moment de l’équinoxe du printemps, la religion traditionnelle anglo-saxonne consiste à offrir des œufs colorés à la déesse Éostre. Son nom a donné le mot Easter en anglais, qui signifie Pâques.
De l’œuf décoré à l’œuf de Pâques en chocolat
Au XVIIIe siècle, le chocolat s’est répandu dans toutes les cours royales européennes. Certains ont alors l’idée de remplir des coquilles d’œuf vide avec du chocolat au moment des fêtes de Pâques.
Le XIXe siècle et sa révolution industrielle voit l’essor des chocolateries un peu partout en Europe. En effet, la machine à vapeur permet de produire de la pâte de cacao en bien plus grande quantité. Le chocolat, alors réservé à une élite, se démocratise.
Depuis, les Maîtres Chocolatiers rivalisent de créativité et utilisent des moules pour produire des œufs en chocolat. Ils s’appuient également sur des histoires et légendes de Pâques racontées aux enfants et introduisent d’autres sujets: les cloches des églises qui reviennent de Rome, le lapin (symbole de la déesse Éostre), le lièvre aux États-Unis, etc.
Les œufs de Pâques en chocolat de Leonidas
Leonidas, chocolatier belge depuis plus de 100 ans, se réjouit de contribuer à votre plaisir de fêter Pâques en vous proposant des chocolats spécialement conçus pour l’occasion. Retrouvez tout notre savoir-faire et les saveurs des pralines traditionnelles Leonidas dans nos petits œufs de Pâques multicolores.
Tous vos chocolats préférés sont là, dans des ballotins et boîtes aux couleurs acidulées: Lait, Praliné, Noir, Tiramisu, Brésilienne aux noisettes caramélisées, Cuberdon à la ganache saveur framboise, l’emblématique Manon à la crème au beurre au café et bien d’autres encore!
Comme tous nos produits, nos œufs Leonidas et autres douceurs de Pâques sont fabriqués à partir de chocolat 100% pur beurre de cacao et garantis sans huile de palme. Nous n’utilisons que des ingrédients de qualité, pour que nos chocolats soient toujours un bonheur à partager.
Pour célébrer le retour du printemps et perpétuer la tradition des œufs de Pâques, courez vite dans la boutique Leonidas la plus proche de chez vous! Vous pouvez aussi commander votre collection printanière en ligne sur notre e-shop.